Découvrir un vin, c’est un peu comme lire un livre : chaque page révèle un nouveau chapitre de saveurs, d’arômes et de textures. Dans cette quête sensorielle, nous vous proposons de plonger dans le terroir languedocien à travers trois millésimes captivants, chacun avec sa propre histoire à raconter.

Hérésie Rouge 2020, AOP Corbières – 8,20 €

Caractéristiques du vin

Reflet de la quintessence du Sud de la France, ce vin rouge est un assemblage harmonieux de cépages typiques de l’appellation Corbières.

Notes de dégustation

• Couleur: Un rouge intense, presque velouté.
• Nez: Un bouquet de fruits noirs mûrs, agrémenté de notes épicées et cuirées.
• Bouche: Structuré, avec des tanins équilibrés et une finale d’une grande élégance.

Recommandations gastronomiques

Parfait avec des viandes grillées ou des fromages forts.

Hérésie Blanc 2022, AOP Corbières – 8,20 €

Caractéristiques du vin

Un blanc complexe mais accessible, qui capture l’essence de son terroir.

Notes de dégustation

• Couleur: Jaune pâle aux reflets dorés.
• Nez: Un bouquet floral, réhaussé de notes d’agrumes et d’une subtile minéralité.
• Bouche: Une attaque vive, suivie d’une agréable rondeur et d’une finale rafraîchissante.

Recommandations gastronomiques

Excellent avec les fruits de mer, les poissons grillés ou les plats de légumes.

Côte des Roses Pinot Noir 2021, IGP Pays d’Oc – 8,90 €

Caractéristiques du vin

Ce Pinot Noir est une invitation à l’élégance, offrant une expérience sensorielle à la fois riche et accessible.

Notes de dégustation

• Couleur: Rouge cerise brillant.
• Nez: Notes fruitées de cerise et de framboise, avec une pointe de violette.
• Bouche: Des tanins soyeux, une bouche équilibrée et une finale légèrement fruitée.

Recommandations gastronomiques

Idéal pour accompagner des plats de volaille ou des pâtes à la sauce tomate.

Que vous soyez néophyte ou amateur éclairé, ces cuvées vous proposent une exploration variée et authentique du Languedoc. Les prix indiqués offrent également un excellent rapport qualité-prix, rendant ces vins accessibles sans compromis sur la qualité.

NB : Les prix et millésimes sont donnés à titre indicatif et peuvent varier. Consultez toujours les sources officielles pour obtenir des informations à jour.

Article rédigé par un expert en dégustation, spécialisé dans les vins du Languedoc.