Le Culinary Institute of America (CIA) a nommé trois nouveaux administrateurs à son conseil d’administration lors de sa réunion annuelle d’octobre : Arash Azarbarzin, Kyle Connaughton et Adam Crocini.

• Arash Azarbarzine est diplômé de la CIA avec plus de 40 ans d’expérience dans l’hôtellerie. Actuellement, en tant que directeur et président-directeur général de Highgate, Azarbarzin supervise la croissance du portefeuille hôtelier mondial de l’entreprise, ses relations industrielles et sa culture interne. De plus, Azarbarzin dirige le développement continu de la stratégie environnementale, sociale et de gouvernance d’entreprise de Highgate, de la division spécialisée dans l’alimentation et les boissons de l’entreprise et de ses groupes internes de marque/marketing. Il a toujours pensé que le cœur et l’âme d’un hôtel réside dans son offre de restauration et de boissons, et il est honoré de rejoindre le conseil d’administration de la CIA, dont le programme a initialement nourri sa passion pour l’hospitalité.
• Kyle Connaughton est un célèbre chef, éducateur culinaire et propriétaire des trois-Michelin-étoilé SingleThread Farm-Restaurant-Inn à Healdsburg, en Californie. Son engagement envers l’excellence et sa passion pour une cuisine locale de haute qualité n’ont d’égal que sa passion de soutenir la prochaine génération de chefs. Connaughton est un ancien membre du corps professoral et partisan de longue date de la CIA et a contribué à l’élaboration du programme de licence en sciences culinaires de la CIA. Plus récemment, il a contribué à la conception du nouveau programme de maîtrise en arts culinaires de la CIA et est l’un des mentors culinaires du programme.
• Adam Crocini est diplômé de la CIA et vice-président senior et responsable mondial des marques d’aliments et de boissons chez Hilton. À ce poste, Crocini supervise la stratégie et le développement de l’alimentation et des boissons pour les 22 marques Hilton dans le monde, du concept à la création. Il a plus de 30 ans d’expérience dans les secteurs de la restauration et de l’hôtellerie, dont 12 ans au sein du Wolfgang Puck Fine Dining Group et dix ans à Singapour pour travailler avec Marina Bay Sands. Avant de rejoindre Hilton, Crocini a travaillé chez Capella Hotel Group en tant que vice-président des opérations, dirigeant la planification stratégique de tous les nouveaux concepts de restaurants, bars et spas ainsi que la conception et le développement des propriétés. Son soutien de longue date, ses relations et sa passion pour le secteur de l’hôtellerie seront un atout pour la CIA.

Ces nouveaux membres du conseil d’administration partagent notre engagement à maintenir les industries culinaires et hôtelières dynamiques, durables et résilientes pour les décennies à venir. « Leur leadership, leur expérience et leur esprit avant-gardiste contribueront à garantir que la CIA continue d’être la référence en matière d’éducation culinaire. Tim Ryan, président de la CIA

Le conseil d’administration de la CIA est composé de 22 dirigeants très respectés du secteur de la restauration et du monde des affaires. Ils fournissent une gouvernance et des conseils experts au collège à but non lucratif et ne sont pas rémunérés pour leurs services.

À propos de l’Institut culinaire d’Amérique

Fondé en 1946, le Culinary Institute of America est la première école culinaire au monde. Dédiée au développement de leaders dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie, la CIA indépendante à but non lucratif propose des diplômes d’associé, de licence et de maîtrise avec des spécialisations en arts culinaires, en boulangerie et pâtisserie, en gestion d’entreprise alimentaire, en gestion hôtelière, en sciences culinaires et en alimentation appliquée. études. Le collège propose également une formation pour cadres, des programmes de certificat et des cours destinés aux professionnels et aux passionnés. Ses conférences, ses initiatives de leadership et ses services de conseil ont fait de la CIA le groupe de réflexion de l’industrie alimentaire et son réseau mondial de plus de 50 000 anciens élèves comprend des innovateurs de tous les domaines du monde alimentaire. La CIA possède des bureaux à New York, en Californie, au Texas et à Singapour. Pour plus d’informations, visitez www.ciachef.edu.